10/01/2014

#doces: bolo de fubá diferente

Oi gente! Um viva para sexta...\o/
Bom, se algumas pessoas usam as redes sociais para cuidar/fuçar na vida dos outros, eu uso para procurar receitas legais. No caso de hoje quem encontrou foi minha mãezinha linda. Ela achou uma receita de bolo de fubá que promete ficar bem cremoso e o melhor de tudo: feito no liquidificador!

Resolvemos testar aqui em casa e, sinceramente, achei que daria errado...MAS ficou uma DELICIA. Sabe, não ficou com aspecto de bolo tradicional...  ficou como se fosse uma torta dividida em camadas depois de assada. Não se assuste se não crescer muito... as aparências enganam.

Quer testar? Anota ai os ingredientes:

1 xícara bem cheia de fubá
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
3 ovos
2 colheres de copa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar
100 g de queijo parmesão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparo
No liquidificador coloque todos os ingredientes líquidos e bata. Em seguida, adicione os secos. Não ficará um creme....na verdade, ficará bem líquido. Unte uma forma retangular e enfarinhe com o fubá. Coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido em 180º por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Obs.: na foto você vai ver a divisão em "camadas". Essa mais clarinha é o leite condensado com o queijo. Gente, fica bom demais!



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