3.1.14

#Doces: Maçã do amor

Se tem um programa de culinária no Brasil que me agrada muito é o "Tempero de Família", do Rodrigo Hilbert, na GNT. Não, não é só porque ele é um lindo que sabe cozinhar...mas gosto porque é simples..sem muita frescura, sem muito blá-blá-blá. Separei o episódio abaixo justamente por causa da Maçã do Amor, que o Rodrigo jura que foi a primeira vez que fez. Enfim, é super fácil. De quebra, já aprendemos fazer um risoto de abobrinha (não sou muito fã, mas deixa pra lá) e um suco de maracujá com cidreira (amo!).

 

 Para quem não está muito afim de acompanhar os 22 minutinhos de vídeo e quer fazer a Maçã, anota ai o que o Rodrigo usou:
2 xícaras de açúcar 
100 gramas de mel 
3 maçãs 

Na panela,o bonito ali  despejou açúcar e o mel e um pouquinho de água..tipo, bem pouquinho...Em seguida colocou no fogo. O ponto ideal é quando está puxando fio. Depois de caramelizar as maçãs, colocou em um refratário caramelizado.

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