Amo, absolutamente amo pão de queijo! Passei a amar mais ainda quando conheci a receitinha de hoje. O pão de queijo não fica igual esses de mercado...que ou fica muito duro ou as vezes nem assa direito! Pois então...a receita de hoje não precisa ficar fazendo bolinhas e nem mesmo sofrer misturando tudo. Só vai precisar do liquidificador e daquelas forminhas redondas para assar.
Ingredientes:
3 xícaras de polvilho doce ou azedo
100 gramas de queijo ralado ( eu prefiro do tipo mussarela)
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
sal a gosto.
Preparo:
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e, em seguida, os secos. Bata por alguns minutos até ficar uma massa homogênea. Unte as forminhas com óleo e coloque a massa. Eu recomendo a colocar massa até a metade das forminhas porque ela cresce bem. Leve para assar em 200º por 20 minutos ou até dourar.
Observação sobre o polvilho: dá para fazer com os dois tipos, no entanto, eu acho que com o polvilho azedo a massa fica ainda mais leve.
Observação II: Essa receita é boa para comer enquanto o pão de queijo ainda está quentinho.
Esses da foto eu fiz essa semana *-*
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