18/07/2014

#Batata Frita


Se existe uma coisa que eu amo no mundo é batata. E quando é batata frita bem sequinha então? Me perco comendo.  Não é a toa que hoje resolvi compartilhar o "modo de preparo" da melhor batata frita da casa da família Kuhn Teixeira.  Quer ver?

Ingredientes:
5 batatas médias 
1 colher (chá) de sal
Água

Preparo:
Com um ralador, corte as batatas em rodelas fininhas e coloque-as de molho em água e sal por 15 a 20 minutos antes do início antes da fritura. Após deixa-las de molho, tire-as da água e deixe escorrer bem.  Para o resultado ficar ainda melhor, seque-as batatas com pano de prato bem limpinho. A fritura ocorre em óleo bem quente.  Faça pequenas porções. A fritura ocorre rapidinho e fica uma delícia. O melhor de tudo? A batata não fica encharcada de óleo.


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