Se existe uma coisa que eu amo no mundo é batata. E quando é batata frita bem sequinha então? Me perco comendo. Não é a toa que hoje resolvi compartilhar o "modo de preparo" da melhor batata frita da casa da família Kuhn Teixeira. Quer ver?
Ingredientes:
5 batatas médias
1 colher (chá) de sal
Água
Preparo:
Com um ralador, corte as batatas em rodelas fininhas e coloque-as de molho em água e sal por 15 a 20 minutos antes do início antes da fritura. Após deixa-las de molho, tire-as da água e deixe escorrer bem. Para o resultado ficar ainda melhor, seque-as batatas com pano de prato bem limpinho. A fritura ocorre em óleo bem quente. Faça pequenas porções. A fritura ocorre rapidinho e fica uma delícia. O melhor de tudo? A batata não fica encharcada de óleo.
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