11.7.14

#Receita de hoje!


Não, não gosto de quiabo! Mas enfim, sei que tem gente que ama...tipo o pessoal aqui de casa, então resolvi compartilhar a dica que foi colocada em prática na minha humilde cozinha para deixar o quiabo sequinho, sem aquela baba que por sinal é o que mais me deixa sem vontade de comer.

Mas então vamos à dica, que é basicamente um pré preparo. Já já você entenderá o porquê:

Pré prapro:
Cerca de 500 gr de quiabo
Vinagre
Água

Preparo:
Tempero a gosto

Passo 1.
Uns 20 minutinhos antes de colocar tudo na panela, lave os quiabos e deixe-os de molho em água e vinagre. Não precisa ser muito vinagre não. 

Passo 2:
Depois desse processo de "molho", deixe escorrer a água com vinagre. De preferência seque os quiabos e em seguida corte-os.

Passo 3: 
Aqueça a panela com um pouco de óleo e doure o alho picado. Em seguida coloque os quiabos e vai mexendo, em fogo baixo. Não precisa tampar a panela. Esse processo pode durar cerca de 15 a 20 minutos. Não se assuste se o fundo da panela ficar preto. É normal e não deixa gosto de queimado (garantia de mamãe!). Acrescente duas colheres de água, tampe a panela por cerca de cinco minutinhos. Em seguida, tcharãããmmmmmm...prontinho!

E aí, bora testar?





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