14.11.14

Saladas, ah...saladas!

Se tem algo que não me dá vontade de comer é a tal da salada. Com exceção da rúcula, que tem um sabor bem característico, os outro tipos costumam não me convencer por eu acreditar que todos tem o mesmo gosto. Aí entra o tempero, que é o que me conquista de vez.  Sou muito apaixonada pela combinação limão+sal, por ser simples e gostoso.  Mas vamos lá. Se você, assim como eu, está cansada de sempre fazer o mesmo tempero, separei algumas receitinhas delícias que podem mudar seu jeito de comer salada!

#1. Aposte em Ervas Finas.
Nesta mistura, encontrada em qualquer mercado, temos os sabores como salsa, orégano, tomilho, manjericão e manjerona juntos. Acrescente ervas finas no seu molho tradicional e tenha certeza que fará a diferença.
Exemplos:
Meio copo de vinagre
Meio copo de água
Uma colher (sopa) de azeite de oliva
Uma pitada de sal 
Uma colher (chá) de Ervas Finas. 
Misturar tudo em um copo e acrescentar na salada preparada.

#2. E que tal mostarda?
Eu, particularmente, sou apaixonada por mostarda. E, testando uma receita e outra, achei essa aqui de baixo interessante também para salada verde.

Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de orégano
1 dente de alho amassado (este é opcional)
Sal a gosto

Em um recipiente com tampa coloque o suco do limão, a mostarda, o azeite, o orégano e o alho (opcional) e sal a gosto, mexa bem. Depois tampe, deixe guardado em torno de 20 minutos e sirva junto com a salada.

# 3. Mostarda e Mel?
Há aqueles que já pensaram naquele molho do Subway, né? E que tal levar algo semelhante nas saladas? Então, lá vai uma receitinha!
2 xícaras (café) de azeite de oliva
1 xícara (café) de vinagre de maça
1/2 xícara (café) mel
2 colheres (sopa) de mostarda em grãos.

Bata os ingredientes líquidos em um liquidificador. Posteriormente, acrescente a mostarda em grão. Sirva misturado à salada ou em porção à parte. 

# 4. Salada verde e frutas?

E quem não se viu preso a beleza da salada de folhas verdes com alguns frutinhas delícias como morango, manga e abacaxi?
1/2 alface americana
1/2 maço de alface crespa
1 porção pequena de agrião
1 porção pequena de rúcula
1 pepino ralado ou cortado em rodela
tomates cerejas
1 manga média descascada e cortada em pedaços 
8 moranguinhos picados
Queijo branco picado em cubinhos
orégano (opcional)

Acho que o mais maravilhoso dessa salada é montar a travessa e brincar com as cores. 

Molho:
Ah, esse é um problema para mim. Como são vários sabores, eu acredito que apenas um salzinho e azeite de oliva resolve. Mas há quem curte um limãozinho por cima...Gente, delícia!

Sugestão: kiwi <3
(Ilustração)





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