26.9.18

Uma tentativa de café cremoso....haha



Depois de praticamente uma eternidade sem pisar na cozinha, eis que hoje volto do trabalho inspirada. Na verdade, percebi que o motivo da minha dor de cabeça era a falta do café diário (alguém mais é assim?). O fato era que eu estava afim de café cremoso (tipo aqueles das cafeterias e que custam uma pequena fortuna)  mas também não estava querendo um super doce. Normalmente, quando preparado esse tipo de café, é usado de uma ou duas xícaras de açúcar. Há quem diga que é o açúcar que influencia na textura...Enfim, o fato é que como a minha família toda tem tendência diabética, aqui a ideia é sempre seguir o lema "menos é mais". Resumindo, decidi tentar fazer o bonitinho com a menor quantidade de açúcar possível e, em vez de usar a batedeira como de costume, usei o liquidificador.  Vamos lá as considerações...

- Ficou cremoso, mas não ao mesmo nível do que o feito com muito açúcar e na batedeira;
- Ficou com o sabor do café mais forte (principalmente pelo fato de não estar tão doce);
- Quando misturado com o leite, fica mais suave e até dispensável o açúcar.
- Dane-se o resultado, é café e pronto! hahaha

Eu usei:
  •  3 colheres (sopa) cheias de café solúvel (suave e em pó);
  •  1 colher (sopa) cheia de açúcar
  •  1 xícara (essa caneca da foto, na verdade) de água quente;


Coloquei tudo no liquidificador e deixei bater eternos 15 minutos. Tchãããrãããmmm..  

Depois servi metade do caneco e completei com leite. Gente, eu curti. Acho que vale a pena, heim....



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