#Doces: Cookie sem açúcar mascavo

Olá. 

Hoje foi um drama até postar aqui.  Primeiro pensei na batida de sonho de valsa mas como ontem fiz Cookie aqui em casa  decidi compartilhar a receita com vocês.  As tradicionais receitas dessa bolachinha delícia pedem açúcar mascavo, essência de baunilha e gotas de chocolate. Como eu estava com vontade de comer e não tinha nenhum desses itens, fui adequando.... (medo!) e deu muito certo! Anota aí:

Ingredientes:

90 gramas de margarina (uma colher bem cheia)

100 gramas de açúcar

1 ovo (levemente batido)

1 colher (sopa) de leite

200 gramas de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

e 4 bombons Sonho de Valsa picados. 

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a margarina com açúcar e bata até formar um creme. Adicione o ovo e continue batendo. Em seguida acrescente a farinha. A massa ficará um tantinho pesada e, então, coloque uma colher de leite.  Coloque o fermento e, em seguida, os bombons picados. 

Obs.: eu achei açúcar de baunilha na minha geladeira e acrescentei coisa pouca na massa só para dar um cheirinho e um gostinho a mais *-*

Na hora de colocar na forma, faça bolinhas da massa e aperte um pouquinho com um garfo enfarinhado. Deixe também um bom espaço entre as bolachinhas porque elas espalham na hora de assar. 

Eu untei a forma com margarina e farinha, porém, é recomendável usar papel manteiga para ficar mais fácil na hora de retirar os cookies assados. 

Coloque em forno pré-aquecido a 180º. Deixe assar por 15 minutinhos ou até dourar.